Senior Sous Chef

Puskesmas Umar Motor · 📍 Parepare · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Puskesmas Umar Motor adalah sebuah rumah sakit umum daerah yang berkomitmen untuk menyediakan layanan kesehatan berkualitas tinggi kepada masyarakat. Kami sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Senior Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan operasi dapur pusat, serta memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan standar tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi operasi dapur pusat, termasuk persiapan, penyajian, dan penyajian hidangan.,Memastikan bahwa semua hidangan disajikan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.,Membuat dan mengawasi jadwal kerja untuk staf dapur, termasuk chef, sous chef, dan staf dapur lainnya.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru untuk memenuhi kebutuhan dan preferensi pasien.,Memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.,Mengawasi inventaris bahan makanan dan memastikan bahwa stok bahan makanan selalu tersedia.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua staf dapur mengikuti prosedur keamanan dan higiene makanan.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan waktu yang tepat.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi yang setara di rumah sakit atau restoran.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Manajemen dapurKepemimpinan timKomunikasi efektifKepatuhan terhadap standar keamanan makananPengelolaan inventaris bahan makananPengembangan menuKepemimpinan staf dapurKepatuhan terhadap prosedur keamanan dan higiene makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait