Lead Staff Kitchen

Kami sedang mencari seorang Lead Staff Kitchen yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Glow Hub Sejahtera. Peran ini sangat penting untuk memastikan bahwa semua operasi dapur berjalan lancar dan efisien. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim, memastikan kualitas makanan, dan memenuhi standar keamanan makanan.

Jika Anda memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat dan pengalaman yang relevan, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

Segera bergabung dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang profesional dan dinamis!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengarahkan tim dapur untuk memastikan operasi berjalan lancar.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar.
• Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar untuk dapur.
• Memantau persediaan bahan dan memastikan ketersediaan.
• Melaporkan kepada manajemen tentang masalah dan tren dalam operasi dapur.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar keamanan makanan.
• Melatih dan mengembangkan karyawan dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan waktu untuk meningkatkan efisiensi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Staff Kitchen atau peran serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah plus.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajemen tim.
• Memahami standar keamanan dan higiene makanan.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai metode memasak dan teknik dapur.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.
• Memiliki pengalaman dalam industri restoran atau katering adalah plus.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait