Sous Chef

LUNAR Pratama · 📍 Singkawang, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 13.000.000 per month
LUNAR Pratama sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk mengembangkan menu, melatih koki, dan memastikan operasional dapur berjalan lancar. Lokasi: Singkawang, Kalimantan Barat. Gaji: Rp 8.000.000 – Rp 13.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.,Bekerja sama dengan Head Chef untuk mengembangkan menu dan strategi masak.,Melatih dan memimpin tim koki untuk mencapai standar kualitas tinggi.,Memastikan stok bahan baku yang cukup dan efisien.,Mengawasi keamanan makanan dan mematuhi regulasi kesehatan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Mengkoordinasikan dengan tim layanan untuk memastikan pesanan dikirim tepat waktu.,Melaporkan langsung kepada Head Chef dan mengikuti arahan perusahaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMM) adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengalaman bekerja di lingkungan yang cepat berubah dan tekanan tinggi.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia yang baik.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKepemimpinanKomunikasiKeamanan makananPengelolaan operasional dapurPengembangan menuTeknik memasakBekerja di bawah tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait