Lead Cook

PT Hasta Bumi sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada layanan makanan berkualitas tinggi, dan kami mencari seseorang yang dapat membawa visi dan misi kami ke tingkat berikutnya.

Sebagai Lead Cook, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan layanan makanan di restoran kami. Anda akan bekerja dengan tim yang solid dan berorientasi pada pelanggan untuk memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk berkembang dan belajar dalam industri makanan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim masak untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.
• Memastikan bahwa semua peraturan keamanan dan kebersihan makanan diikuti dengan ketat.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru dan inovasi dalam hidangan.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa mereka memenuhi standar kami.
• Melakukan auditing dan inspeksi untuk memastikan bahwa standar operasional diikuti dengan baik.
• Membuat laporan dan analisis tentang kinerja tim dan hidangan.
• Mengelola inventaris dan pengadaan bahan baku.
• Membimbing dan melatih staf masak baru.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa di industri makanan.
• Pendidikan setara SMA atau diploma di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef atau Lead Cook.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan dan kebersihan makanan.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.
• Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris.
• Kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait