Junior Sous Chef

PT Anggrek Maha, sebuah restoran bintang tiga di Sanur, Bali, sedang mencari seorang Junior Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki semangat tinggi untuk memasak dan memimpin tim di dapur. Ini adalah kesempatan yang sempurna bagi seorang profesional muda yang ingin mengembangkan keterampilan mereka di bidang kuliner.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan mendukung, serta peluang untuk belajar dan berkembang bersama tim yang berpengalaman. Jika Anda memiliki semangat untuk memasak dan ingin menjadi bagian dari tim kami, kami sangat berharap Anda akan mengajukan lamaran.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman Anda. Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut tentang posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Sous Chef dalam memimpin dan mengelola tim koki.
• Membuat dan mengadaptasi menu berdasarkan kebutuhan dan preferensi pelanggan.
• Memastikan standar kualitas makanan dan layanan yang tinggi.
• Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengelola inventaris.
• Melakukan pemeriksaan harian pada peralatan dapur untuk memastikan kebersihan dan fungsionalitas.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan keterampilan tim.
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan higienis.
• Berkomunikasi dengan efektif dengan tim dan manajemen untuk memastikan operasional yang lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan formal dalam bidang kuliner.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan higienis.
• Memiliki kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan efektif.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.
• Memiliki kemampuan untuk membuat dan mengadaptasi menu sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola persediaan bahan-bahan dan inventaris dengan efisien.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait